インフォメーション

2021 / 07 / 09  18:10

自家製ソーセージ

自家製ソーセージ

【Let's子供と一緒にイタリアン♪ナポリピッツァをカジュアルに楽しむイタリアンキッチン。ラ パピージェ】

 

本日は、自家製ソーセージ、サルシッチャからこんばんは🙋🏻‍♂️🍕

 

自家製ソーセージ、まー、手間暇かかります😵‍💫

 

パピージェソーセージ、コラーゲンたっぷり入ってるんですが、元となっているのが、豚耳や豚足。

この肉を剥がす作業がまず第一難関。

 

約10㌔の肉ダネを気合いで練ったら、お次は、第二難関の腸詰作業。

力を入れすぎてもダメ、入れなさすぎてもダメ。

これが、腸によって色々なので、破けちゃったりとか色々あるんですね。

 

やっとこ詰め終えたら、最終行程、スモーク。

生のまま窯で焼いたりグリルしたりしてもいいんですが、燻す事で格段に風味がアップします!

 

難関を全てクリアして出来上がるのが、愛しの自家製ソーセージです。

#出来上がった時の喜び 

#ひとしお 

 

このソーセージは、白ワインが欲しくなる味ですね。

 

ソーセージのままかぶりついてもいいし、ピッツァにのせても最高に美味いです😆

 

ソーセージはディナータイム、ピッツァはテイクアウトでお楽しみいただけます。

 

 

よろしかったら、是非ご賞味ください🙋🏻‍♂️🍕

 

さあ、本日もディナータイムスタートです。

 

皆さまのご来店、お待ちしております!

 

テイクアウトメニューは、当店公式ホームページのメニュータブをクリックしてください。

全メニュー掲載されています。

 

テイクアウトは、ご予約していただくと待ち時間0でお渡し可能ですので、是非事前にご予約くださいませ。

 

ご予約お待ちしております。

 

《コロナ対策においてのお願い》

*ご来店の際は入り口で手の消毒をお願いします。

*換気の為、日中は窓を開け(網戸)夜は換気扇を稼働させております。

その為、冷房の効きが悪くなる事がありご迷惑をお掛けしますがご了承ください。

*スタッフ全員マスク着用にてサービスさせていただいております。

 

《只今の営業時間》

*OPEN→AM 11:00

*CLOSE→ PM10:00(l.o 9:30)

・ PM9:00の時点でお客様がいらっしゃらない場合は早めのCLOSEもあります。

営業時間、皆さまにはご不便をお掛けしますが、何卒よろしくお願いします。

 

TRATTORIA E PIZZERIA

La Papi-ge  ラ パピージェ

054-645-2819

http://lapapige.com

 

OPEN AM 11:00

CLOSE PM 11:00(L・O PM 10:00) *ピッツァのみ L・O PM9:30

 

#パピージェ #ラパピージェ #藤枝ピザ #藤枝パスタ #藤枝イタリアン  #藤枝グルメ #キッズスペース完備  #藤枝パフェ  #蓮華寺池公園前ピザ屋 #藤枝デート  #藤枝ランチ #藤枝ディナー #テイクアウトピザ#コロナ対策 #ジアイーノ設置店 #窯焼きピザ #自家製ソーセージ #サルシッチャ 

2021 / 07 / 07  17:37

トリッパのトマト煮込み

トリッパのトマト煮込み
【Let's子供と一緒にイタリアン♪ナポリピッツァをカジュアルに楽しむイタリアンキッチン。ラ パピージェ】
本日は、トリッパのトマト煮込みからこんばんは🙋🏻‍♂️🍕
トリッパは、牛の4つある胃袋の1つ、ハチノス、と呼ばれる部位の煮込み料理です。
第2の胃袋は、胃壁がまるで蜂の巣のように6角形が並んだ形になっているので、ハチノスと名前がついたようです。
このハチノスを香味野菜とトマトで煮込んだ料理がトリッパです。
#サラダ仕立てにしてもトリッパか
煮込む作業は、そんなに大変なレシピではないのですが、この料理は下処理が要!
#大変
#手間暇かける 
トリッパらしい臭みを抜きすぎないのが大事ですが、私自身臭みがある料理が苦手でして😵‍💫
自分好みで結構臭みを抜いて仕上げます。
歯応えは、うーん、モツ食べてるっ、くらいの弾力が欲しいので、コリコリとした食感を保ってるくらいの煮込み加減にしてあります。
ディナータイム、コース料理の前菜でお出ししております。
よろしかったら、是非ご賞味ください🙋🏻‍♂️🍕
さあ、本日もディナータイムスタートです。
皆さまのご来店、お待ちしております!
テイクアウトメニューは、当店公式ホームページのメニュータブをクリックしてください。
全メニュー掲載されています。
テイクアウトは、ご予約していただくと待ち時間0でお渡し可能ですので、是非事前にご予約くださいませ。
ご予約お待ちしております。
《コロナ対策においてのお願い》
*ご来店の際は入り口で手の消毒をお願いします。
*換気の為、日中は窓を開け(網戸)夜は換気扇を稼働させております。
その為、冷房の効きが悪くなる事がありご迷惑をお掛けしますがご了承ください。
*スタッフ全員マスク着用にてサービスさせていただいております。
《只今の営業時間》
*OPEN→AM 11:00
*CLOSE→ PM10:00(l.o 9:30)
・ PM9:00の時点でお客様がいらっしゃらない場合は早めのCLOSEもあります。
営業時間、皆さまにはご不便をお掛けしますが、何卒よろしくお願いします。
TRATTORIA E PIZZERIA
La Papi-ge  ラ パピージェ
054-645-2819
http://lapapige.com
OPEN AM 11:00
CLOSE PM 11:00(L・O PM 10:00) *ピッツァのみ L・O PM9:30
#パピージェ #ラパピージェ #藤枝ピザ #藤枝パスタ #藤枝イタリアン  #藤枝グルメ #キッズスペース完備  #藤枝パフェ  #蓮華寺池公園前ピザ屋 #藤枝デート  #藤枝ランチ #藤枝ディナー #テイクアウトピザ#コロナ対策 #ジアイーノ設置店 #窯焼きピザ #トリッパ #トリッパのトマト煮込み 
2021 / 07 / 05  17:37

7月の定休日のお知らせ

7月の定休日のお知らせ

【Let's子供と一緒にイタリアン♪ナポリピッツァをカジュアルに楽しむイタリアンキッチン。ラ パピージェ】

 

《7月の定休日のお知らせ》

7月6日(火)

     13日(火)

  20日(火)

 

 

7月27日(火)は通常営業致します。

火曜日しか行けないんだよ!

の方、是非お待ちしております😆

 

 

では、明日はお休みをいただきます。🙋🏻‍♂️🍕🍕

よろしくお願いします!

 

テイクアウトメニューは、当店公式ホームページのメニュータブをクリックしてください。

全メニュー掲載されています。

 

テイクアウトは、ご予約していただくと待ち時間0でお渡し可能ですので、是非事前にご予約くださいませ。

 

ご予約お待ちしております。

 

《コロナ対策においてのお願い》

*ご来店の際は入り口で手の消毒をお願いします。

*換気の為、日中は窓を開け(網戸)夜は換気扇を稼働させております。

その為、冷房の効きが悪くなる事がありご迷惑をお掛けしますがご了承ください。

*スタッフ全員マスク着用にてサービスさせていただいております。

 

《只今の営業時間》

*OPEN→AM 11:00

*CLOSE→ PM10:00(l.o 9:30)

・ PM9:00の時点でお客様がいらっしゃらない場合は早めのCLOSEもあります。

営業時間、皆さまにはご不便をお掛けしますが、何卒よろしくお願いします。

 

TRATTORIA E PIZZERIA

La Papi-ge  ラ パピージェ

054-645-2819

http://lapapige.com

 

OPEN AM 11:00

CLOSE PM 11:00(L・O PM 10:00) *ピッツァのみ L・O PM9:30

 

#パピージェ #ラパピージェ #藤枝ピザ #藤枝パスタ #藤枝イタリアン  #藤枝グルメ #キッズスペース完備  #藤枝パフェ  #蓮華寺池公園前ピザ屋 #藤枝デート  #藤枝ランチ #藤枝ディナー #テイクアウトピザ#コロナ対策 #ジアイーノ設置店 #窯焼きピザ 

2021 / 07 / 04  17:48

窯焼きピッツァ

窯焼きピッツァ

【Let's子供と一緒にイタリアン♪ナポリピッツァをカジュアルに楽しむイタリアンキッチン。ラ パピージェ】

 

本日は雨降り日曜日なので、テイクアウトも多めです🍕

 

店内では、本日

《ソフトドリンク半額デー》

などもやっておりますので、是非ご来店ください!

 

 

 

さあ、本日もディナータイムスタートです。

皆さまのご来店をお待ちしておりまーす🙋🏻‍♂️🍕🍕

 

テイクアウトメニューは、当店公式ホームページのメニュータブをクリックしてください。

全メニュー掲載されています。

 

テイクアウトは、ご予約していただくと待ち時間0でお渡し可能ですので、是非事前にご予約くださいませ。

 

ご予約お待ちしております。

 

《コロナ対策においてのお願い》

*ご来店の際は入り口で手の消毒をお願いします。

*換気の為、日中は窓を開け(網戸)夜は換気扇を稼働させております。

その為、冷房の効きが悪くなる事がありご迷惑をお掛けしますがご了承ください。

*スタッフ全員マスク着用にてサービスさせていただいております。

 

《只今の営業時間》

*OPEN→AM 11:00

*CLOSE→ PM10:00(l.o 9:30)

・ PM9:00の時点でお客様がいらっしゃらない場合は早めのCLOSEもあります。

営業時間、皆さまにはご不便をお掛けしますが、何卒よろしくお願いします。

 

TRATTORIA E PIZZERIA

La Papi-ge  ラ パピージェ

054-645-2819

http://lapapige.com

 

OPEN AM 11:00

CLOSE PM 11:00(L・O PM 10:00) *ピッツァのみ L・O PM9:30

 

#パピージェ #ラパピージェ #藤枝ピザ #藤枝パスタ #藤枝イタリアン  #藤枝グルメ #キッズスペース完備  #藤枝パフェ  #蓮華寺池公園前ピザ屋 #藤枝デート  #藤枝ランチ #藤枝ディナー #テイクアウトピザ#コロナ対策 #ジアイーノ設置店 #窯焼きピザ 

2021 / 07 / 02  17:33

パピージェオリジナルマスク

パピージェオリジナルマスク

【Let's子供と一緒にイタリアン♪ナポリピッツァをカジュアルに楽しむイタリアンキッチン。ラ パピージェ】

 

 

パピージェオリジナルマスクが完成しました🎉

 

 

イタリアのトリコロールカラーがポイントになってて可愛い仕上がりです😊🇭🇺

#grazie 

 

 

レジ横の物販コーナーも少しずつ充実してきました。

お土産にいかがですか?

 

 

 

さあ、本日もディナータイムスタートです。

今日も雨降りなので、のんびり皆さまのご来店をお待ちしておりまーす🙋🏻‍♂️🍕🍕

 

 

 

 

 

テイクアウトメニューは、当店公式ホームページのメニュータブをクリックしてください。

全メニュー掲載されています。

 

テイクアウトは、ご予約していただくと待ち時間0でお渡し可能ですので、是非事前にご予約くださいませ。

 

ご予約お待ちしております。

 

《コロナ対策においてのお願い》

*ご来店の際は入り口で手の消毒をお願いします。

*換気の為、日中は窓を開け(網戸)夜は換気扇を稼働させております。

その為、冷房の効きが悪くなる事がありご迷惑をお掛けしますがご了承ください。

*スタッフ全員マスク着用にてサービスさせていただいております。

 

《只今の営業時間》

*OPEN→AM 11:00

*CLOSE→ PM10:00(l.o 9:30)

・ PM9:00の時点でお客様がいらっしゃらない場合は早めのCLOSEもあります。

営業時間、皆さまにはご不便をお掛けしますが、何卒よろしくお願いします。

 

TRATTORIA E PIZZERIA

La Papi-ge  ラ パピージェ

054-645-2819

http://lapapige.com

 

OPEN AM 11:00

CLOSE PM 11:00(L・O PM 10:00) *ピッツァのみ L・O PM9:30

 

#パピージェ #ラパピージェ #藤枝ピザ #藤枝パスタ #藤枝イタリアン  #藤枝グルメ #キッズスペース完備  #藤枝パフェ  #蓮華寺池公園前ピザ屋 #藤枝デート  #藤枝ランチ #藤枝ディナー #テイクアウトピザ#コロナ対策 #ジアイーノ設置店 #パピージェオリジナルマスク

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...