【Let's子供と一緒にイタリアン♪ナポリピッツァをカジュアルに楽しむイタリアンキッチン。ラ　パピージェ】

buona sera🙋🏻‍♂️

パピージェです😊🍕

春限定メニュー

《スパゲッティ　スペッツァティーノ〜豚肉のトマト煮込みソース〜》

のご紹介😊🍝

スペッツァティーノとは、イタリアで、肉の種類関係なく角切りにした肉の煮込みの事をいいます。

今回パピージェが皆さまにご提供するのは、豚バラ肉を角切りにしてトマトで煮込んだソース。

ですが…

ただトマトで煮込んだ訳ではありません🙅🏻‍♂️

コクと旨みを追求すべく、手間暇かけて完成させました。

角切り豚肉をまずは窯で焼き上げ、表面に焼き色をつけ旨みを閉じ込めます。

アサリは、出汁のみを抽出。

アサリのブロードを使用。

豚肉、アサリの出汁、トマト、さらに自家製のアンチョビを加え、肉の食感を潰さないように計算して煮込み、試行錯誤して作りあげたトマトソースです。

仕上げにパルミジャーノ　レジャーノをたっぷりかけてお召し上がりください！

#buonappetito😋 

パピージェ、スタッフ大募集！

詳しくはパピージェホームページ又はindeedをご覧ください。

お気軽にお電話、またはメールください！

OPEN 11:00〜

CLOSE  23:00

 （最終入店21:00）

L.O 22:00

（ピッツァのみL.O 21:30）

皆さまのご来店お待ちしております😊🍕

テイクアウトメニューは、Instagramプロフィールページのハイライトをご覧ください。

全メニュー掲載されています。

テイクアウトは、ご予約していただくと待ち時間０でお渡し可能ですので、是非事前にご予約くださいませ。

ご予約お待ちしております。

TRATTORIA E PIZZERIA

La Papi-ge  ラ　パピージェ

054-645-2819

http://lapapige.com

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