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秋の新作メニュー
【蓮華寺池公園目の前 子供と一緒にイタリアン カジュアルピッツァレストラン ラ パピージェ】
秋の新作メニュー始まりました。
旬の食材をふんだんに使用した絶品、
ピッツァ&パスタをお召し上がりください。
《PIZZA》
☆焼きとうもろこしと揚げなすとパンチェッタコッタ
・とうもろこしを窯で焼いてペースト状にしたものをベースにぬり、焼き上げます。実のしまった秋ナスと、自家製パンチェッタ(豚バラ肉のハーブ塩漬け)をトッピングし、とうもろこしの甘みとパンチェッタの塩味のハーモニーをお楽しみください。
☆ポルチーニクリームピッツァ
・キノコの王様とも呼ばれる、イタリア産のポルチーニ茸。独特の強い香りが、ピッツァにインパクトを演出します。仕上げに生クリームを回して、まろやかな味わいに。
☆ピッツァハロウィン
・ほっくり甘いかぼちゃペーストがベースです。
秋ナスやベーコンをトッピングして、お子様も食べやすい1枚に仕上げました。
《PASTA》
☆ポルチーニ茸と小エビのクリームソース
・フレッシュポルチーニと乾燥ポルチーニのダブル使い。フレッシュポルチーニの食感と旨味、乾燥ポルチーニの香りをバランスよく調理した、人気の1皿。
☆ブカティーニアマトリーチェ風
・穴の空いたロングパスタ、ブカティーニ。細切りのグアンチャーレ(ランチタイムはパンチェッタ)入りの赤唐辛子の辛味をちょっと効かせたトマトソースに和えます。
☆秋刀魚と長ネギのシチリア風
・秋の旬と言ったらやっぱり⦅サンマ⦆ですね。
アンチョビや魚醤をきかせた奥深い味わいのソースに、サンマを合わせます。仕上げに香草パン粉をパラリとシチリア風に仕立てました。
TRATTORIA E PIZZERIA
La Papi-ge
http://lapapige.com
lapapige@hb.tp1.jp
054(645)2819
OPEN AM 11:00
CLOSE PM 11:00( L.O PM10:00) *ピッツァのみ L.O PM9:30