【蓮華寺池公園目の前 子供と一緒にイタリアン  カジュアルピッツァレストラン  ラ  パピージェ】

buona sera😊

藤枝で1番美味しいナポリピッツァ食べれるお店知ってる？

って聞かれた時、迷わず、

『パピージェ』

ほら、蓮華寺池公園の前のピザ屋さんだよ。

と、皆さまに言ってもらう為に、私達は、日々

『NO PIZZA

    NO  LIFE』

の信念で、ピッツァを作り焼かせてもらっています。

ナポリピッツァとは、作る為に細かな10箇条の決まりがあり、１つでも当てはまらないと、正式なナポリピッツァと唄い販売する事はできません。

その決まったレシピを忠実に守りながらも、時代に合わせて変化させていかなければならない。

とても奥が深い物であります。

以下、パピージェオーナーのこだわりより。

＊ナポリピッツァって常にスタンダードな物なんだけど、常に僕はもっと美味しい生地を！って進化と変化を心掛けているんだ。表面はパリッと香ばしく、しかし、生地の中はふわふわもちもち。でも、もちもち過ぎもダメ。スカッと焼けていて、軽めの食感なのに、もちもちして食べ応えがある。そんなピッツァを追い求め、日々1枚1枚焼かせてもらってるんだ。

毎日、窯の前は、40℃越えで頑張ってます！

さぁ、今日も張り切ってディナータイムスタートです！

笑顔満開でお待ちしております😊

TRATTORIA E PIZZERIA

La Papi-ge

http://lapapige.com

lapapige@hb.tp1.jp

054(645)2819

OPEN  AM 11:00

CLOSE  PM 11:00（ L.O  PM10:00） ＊ピッツァのみ L.O  PM9:30