インフォメーション

2019-03-11 21:29:00

上手に焼けたよ!

 

本日、第11回藤枝まちゼミ

ラ パピージェ

ワクワクドキドキ窯焼ピザ体験

 

開催しました🍕

 

今日の受講生の皆さまも、とっても上手に焼けました💮

 

小学生のお兄ちゃんは、ほぼ、お母さんの助けなしで焼き上げました!

#ブラボー 

#しょうらいゆうぼう 

 

皆んな同じ生地で焼くのに、伸ばし方や、焼き上げ方でまるで違うピッツァになるんです。

#おもしろい 

#奥が深い 

 

たまにはドキドキしたい方

次回まちゼミお待ちしております😊

 

【蓮華寺池公園目の前 子供と一緒にイタリアン  カジュアルピッツァレストラン 】 

 

TRATTORIA E PIZZERIA

La Papi-ge  ラ パピージェ

 

OPEN  AM 11:00

CLOSE  PM 11:00( L.O  PM10:00) *ピッツァのみ L.O  PM9:30

 

#パピージェ 

#ラパピージェ 

#藤枝ピザ 

#蓮華寺池公園

#藤枝パスタ

#蓮華寺池公園前ピザ屋 

#子供と一緒にイタリアン 

#ナポリピッツァ 

#ふじえだまちゼミ 

#よくできました 

#ピザ焼き体験  @ La Papige ラ パピージェ


2019-03-10 19:20:00

3月の定休日のお知らせです。

 

3月12日(火)

      19日(火)

      

3月26日はランチタイムのみ営業致します。

 

よろしくお願い致します。

 

 


2019-03-08 19:15:00

ナポリピッツァS・T・G

 

基本に戻り、1つ1つの食材を見直してみた。

 

トッピング最後に回しかける、エキストラバージンオリーブオイルを飲んでも美味しい高級オイルで試し焼き。

 

仕上がりの違いにビックリでした😳

#まさかここまでとはな 

#わぉ 

さてさて、本日はお得な週末金曜日。

 

ワイン¥100デー。

 

赤でも白でもお好きなワインをどうぞ。

 

お待ちしてまーす🍕 【蓮華寺池公園目の前 子供と一緒にイタリアン  カジュアルピッツァレストラン 】 

TRATTORIA E PIZZERIA

La Papi-ge  ラ パピージェ

 

OPEN  AM 11:00

CLOSE  PM 11:00( L.O  PM10:00) *ピッツァのみ L.O  PM9:30

 

#パピージェ 

#藤枝ピザ 

#蓮華寺池公園

#藤枝パスタ

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#違いがわかるかな


2019-03-07 19:03:00

本日、第11回藤枝まちゼミ

 

 

ラ パピージェ

《ワクワクドキドキ窯焼ピザ体験》

が開催されました。

 

 

 

参加していただきありがとうございました😊

 

 

 

 

皆さん、緊張するー!

と、言いながらも、今日の受講生の方、上手く焼けてました💮

 

 

 

 

次回は、3月11日(月)

残席1人空いています。

 

 

 

親子で参加可能なので、ご興味のある方は、お電話ください😊

 

 

 

お待ちしてまーす🍕

 

 

 

【蓮華寺池公園目の前 子供と一緒にイタリアン  カジュアルピッツァレストラン 】 

 

 

 

TRATTORIA E PIZZERIA

La Papi-ge  ラ パピージェ

 

OPEN  AM 11:00

CLOSE  PM 11:00( L.O  PM10:00) *ピッツァのみ L.O  PM9:30

 

#パピージェ 

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2019-03-06 22:12:00

FOODEX JAPAN 2019

 

3月5日〜8日

千葉幕張メッセ

 

で行われている、国内最大級の国際食品・飲料展

 

に、昨日行って、ピッツァを焼かせていただいてきました!

 

Davide Civitiello氏と

牧島 昭成氏

の、2人の世界選手権ナポリ大会優勝者による、ありがたいナポリピッツァセミナーを受講し、その後、設置された窯で、全国から集結したピッツァイオーロ(ピッツァ職人)が1人1人マルゲリータを焼き、その腕前を、ナポリピッツァ職人協会の会長達に見定めてもらう、貴重な貴重なステージ。

 

ナポリピッツァは、毎日、焼かせていただいているけど、やはり、またこのようなステージで焼くピッツァは、まるで別物。

 

緊張、プレッシャー、場の雰囲気、いつもと違う窯、生地の発酵の具合…

 

全てがのしかかってきて、いつもは当たり前にできることも、体が言うことをきかずに、納得のいくピッツァが焼けない。

なんて事もざらで…

 

でも、だからこそ面白くて、緊張するステージにチャレンジできる事に感謝して、楽しんできました。

 

ナポリピッツァの奥深さを再認識し、またもう一度、基本に戻り、最高の1枚を焼くぞ!

と、やる気スイッチも入りました。

 

まずは、藤枝で1番美味しいピッツァを焼き、皆さまに食べてもらえる店になる!

この事を目標にして、また前進していきますので、よろしくお願いします‼︎

 

【蓮華寺池公園目の前 子供と一緒にイタリアン  カジュアルピッツァレストラン 】 

 

 

 

TRATTORIA E PIZZERIA

La Papi-ge  ラ パピージェ

 

OPEN  AM 11:00

CLOSE  PM 11:00( L.O  PM10:00) *ピッツァのみ L.O  PM9:30

 

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#蓮華寺池公園前ピザ屋 

#子供と一緒にイタリアン 

#ナポリピッツァ 

#foodexjapan

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