インフォメーション

2019 / 03 / 28  20:44

春パスタ

3999D2C9-72EA-49BB-ADF8-651FEE5B01C6.jpeg

春メニュー、始まってまーす😊

 

春パスタ

《春キャベツとシラスのカラブリア風》

 

3月23日に解禁されたシラス漁。

 

朝、水揚げされた、超新鮮な生シラスを求め、吉田港へ。

 

新鮮な生シラスを、イタリアカラブリア州の名物

《ロサマリーナ》

に仕立てます。

 

ロサマリーナは、ざっくり言うと稚魚の唐辛子漬け。

 

新鮮な稚魚に、適度な塩と大量の唐辛子、粉末ペペローネを混ぜて、発酵させた物です。

 

このロサマリーナを使って、ペペロンチーノを作りました。

 

春キャベツと、新鮮な釜揚げシラスをたっぷりのせて。

 

普通の唐辛子のペペロンチーノとは、また一風変わった味をお楽しみください😋 【蓮華寺池公園目の前 子供と一緒にイタリアン  カジュアルピッツァレストラン 】 

TRATTORIA E PIZZERIA

La Papi-ge  ラ パピージェ

 

OPEN  AM 11:00

CLOSE  PM 11:00( L.O  PM10:00) *ピッツァのみ L.O  PM9:30

 

#パピージェ 

#ラパピージェ 

#藤枝ピザ 

#蓮華寺池公園

#藤枝パスタ

#蓮華寺池公園前ピザ屋 

#子供と一緒にイタリアン 

#ナポリピッツァ 

#吉田港 

#超新鮮 

#生シラス 

#ロサマリーナ 

 

#春パスタ