自家製唐辛子がピリッと辛くて旨い！シンプルだからこそ難しいパピージェのペペロンチーノは人気です。

ハーブの香りをまとわせた自家製パンチェッタが味の要。パンチェッタから出るダシをソースに移し、旨みと風味が抜群のソース。ソースとパスタを絶妙なタイミングでクリーミーに絡めます。

クリームソースに相性のいい醤油とチーズを合わせ、和風テイストソースに。窯でこんがりと焼き上げたチキンから風味と旨みがソースに移り出て濃厚で奥深いソースに仕上がります。旬の野菜もたっぷり入れて仕上げます。

トマトクリームソースに、ウニ、ヤリイカ、あさりから出る旨みが広がり、濃厚で奥行きのある味わいに仕上がります。ウニがたっぷりと入った贅沢な１皿。

デミグラスソースをベースにしたオリジナルミートソース。くろんぼから変わらぬ伝統レシピで作ります。ファンが多い人気の１皿。