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2018-11-28 19:03:00

【蓮華寺池公園目の前 子供と一緒にイタリアン カジュアルピッツァレストラン ラ パピージェ】

 

buona sera😊

 

2018-2019冬MENU

始まりました。

 

冬はジビエ祭りを開催致します。

ピッツァ、パスタ共にジビエ料理をご堪能下さい。

 

【PIZZA】

☆ピッツァシャルマンジビエ

・・・藤枝で狩猟された猪肉で作られたボローニアソーセージと藤枝産椎茸をトッピング。ソーセージの旨み、椎茸の香りにプラスして、カラブリア産の豚肉の辛口パテ”ン’ドゥイァ”を散らし、味にアクセントを加えた、パピージェオリジナル創作ピッツァ。

こちらは、2018年奈良で行われたピッツァ選手権西日本大会出場記念ピッツァです。

 

☆河原崎農園さんの奇跡のトマト≪プチルージュ》のマルゲリータEXTRA

・・・河原崎農園さんから直送される高級トマト≪プチルージュ》を贅沢にのせたマルゲリータ。プチルージュは食べた瞬間まるでさくらんぼを食べたかのような上品な甘みと皮の柔らかさ。1度食べたら、記憶に残る美味しさです。プチルージュとナポリピッツァのコラボレーションをお楽しみください。

 

☆モルタデッラとゴルゴンゾーラピカンテ

・・・ピスタチオと黒コショウ入りの豚肉ハム《モルタデッラ》。キノコとゴルゴンゾーラと合わせます。ゴルゴンゾーラが味わいのアクセントになり、風味豊かで奥深い味わいに仕上がりました。

 

【PASTA】

☆ジビエとトマトのソース~ボローニャ風ラグー~

・・・藤枝の猪肉、鹿肉と香味野菜をたっぷりと使用しトマトでじっくりコトコト、テリと旨みが引き出てくるまで煮込みました。ジビエ肉の栄養価が高い、冬限定のごちそうを召し上がれ。

 

☆ニョッキのパンプキンクリームグラタン

・・・かぼちゃの甘みとホワイトソースが絡み合いマイルドでクリーミーな味わい。もちもち食感のニョッキと相性抜群です。

 

☆広島産牡蠣と白菜のとろ~りクリームソース

・・・プリプリでミルキーな広島産の牡蠣と冬野菜、白菜のシャキシャキ食感と合わせます。クリームソースにとろとろの旬野菜を隠し味に加えとろ~りアツアツのスープパスタ風に仕上げました。

 

冬限定のアツアツメニューをお召し上がり下さい。

 

TRATTORIA E PIZZERIA

 La Papi-ge ラ パピージェ

 

OPEN AM 11:00

 CLOSE PM 11:00( L.O PM10:00) *ピッツァのみ L.O PM9:30

 

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