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2018-09-10 11:00:00

【蓮華寺池公園目の前 子供と一緒にイタリアン  カジュアルピッツァレストラン  ラ  パピージェ】

 

秋の新作メニュー始まりました。

 

旬の食材をふんだんに使用した絶品、

ピッツァ&パスタをお召し上がりください。

 

《PIZZA》

☆焼きとうもろこしと揚げなすとパンチェッタコッタ

・とうもろこしを窯で焼いてペースト状にしたものをベースにぬり、焼き上げます。実のしまった秋ナスと、自家製パンチェッタ(豚バラ肉のハーブ塩漬け)をトッピングし、とうもろこしの甘みとパンチェッタの塩味のハーモニーをお楽しみください。

 

☆ポルチーニクリームピッツァ

・キノコの王様とも呼ばれる、イタリア産のポルチーニ茸。独特の強い香りが、ピッツァにインパクトを演出します。仕上げに生クリームを回して、まろやかな味わいに。

 

☆ピッツァハロウィン

・ほっくり甘いかぼちゃペーストがベースです。

秋ナスやベーコンをトッピングして、お子様も食べやすい1枚に仕上げました。

 

《PASTA》

☆ポルチーニ茸と小エビのクリームソース

・フレッシュポルチーニと乾燥ポルチーニのダブル使い。フレッシュポルチーニの食感と旨味、乾燥ポルチーニの香りをバランスよく調理した、人気の1皿。

 

☆ブカティーニアマトリーチェ風

・穴の空いたロングパスタ、ブカティーニ。細切りのグアンチャーレ(ランチタイムはパンチェッタ)入りの赤唐辛子の辛味をちょっと効かせたトマトソースに和えます。

 

☆秋刀魚と長ネギのシチリア風

・秋の旬と言ったらやっぱり⦅サンマ⦆ですね。

アンチョビや魚醤をきかせた奥深い味わいのソースに、サンマを合わせます。仕上げに香草パン粉をパラリとシチリア風に仕立てました。

 

 

 

 

TRATTORIA E PIZZERIA

 

La Papi-ge

 

http://lapapige.com

 

lapapige@hb.tp1.jp

 

054(645)2819

 

OPEN  AM 11:00

 

CLOSE  PM 11:00( L.O  PM10:00) *ピッツァのみ L.O  PM9:30