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2018-07-23 18:37:00

【蓮華寺池公園目の前 子供と一緒にイタリアン  カジュアルピッツァレストラン  ラ  パピージェ】

 

buona sera😊

 

藤枝で1番美味しいナポリピッツァ食べれるお店知ってる?

 

って聞かれた時、迷わず、

『パピージェ』

ほら、蓮華寺池公園の前のピザ屋さんだよ。

 

と、皆さまに言ってもらう為に、私達は、日々

『NO PIZZA

    NO  LIFE』

の信念で、ピッツァを作り焼かせてもらっています。

 

ナポリピッツァとは、作る為に細かな10箇条の決まりがあり、1つでも当てはまらないと、正式なナポリピッツァと唄い販売する事はできません。

 

その決まったレシピを忠実に守りながらも、時代に合わせて変化させていかなければならない。

とても奥が深い物であります。

 

以下、パピージェオーナーのこだわりより。

 

*ナポリピッツァって常にスタンダードな物なんだけど、常に僕はもっと美味しい生地を!って進化と変化を心掛けているんだ。表面はパリッと香ばしく、しかし、生地の中はふわふわもちもち。でも、もちもち過ぎもダメ。スカッと焼けていて、軽めの食感なのに、もちもちして食べ応えがある。そんなピッツァを追い求め、日々1枚1枚焼かせてもらってるんだ。

 

毎日、窯の前は、40℃越えで頑張ってます!

 

さぁ、今日も張り切ってディナータイムスタートです!

 

笑顔満開でお待ちしております😊

 

TRATTORIA E PIZZERIA

 

La Papi-ge

 

http://lapapige.com

 

lapapige@hb.tp1.jp

 

054(645)2819

 

OPEN  AM 11:00

CLOSE  PM 11:00( L.O  PM10:00) *ピッツァのみ L.O  PM9:30